春天万物生长，各种美味的春菜纷纷登场，其中香椿更是大家的心头好，令不少市民垂涎欲滴。目前，宿城菜市场已经开始售卖香椿了，那么，今年的香椿销售价格如何呢？
记者在宿城南关菜市场走访发现，不少蔬菜摊位上都能看到香椿的身影。经销商介绍，这些香椿主要来自四川、重庆一带，大概于一星期前开始上市，现在价格已经大幅下跌。
香椿被称为“树上蔬菜”，即香椿树的嫩芽，又名香椿芽、香桩头等。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠。不仅香味浓郁、营养丰富，而且具有较高的药用价值。因此，从古至今深受广大人民群众喜爱。但是其刚上市时的高昂价格，让不少消费者“望而却步”。
据悉，香椿树在我国南北地区都有种植，可由于时令原因，南方地区的香椿树要比北方地区的香椿树早出芽一个节气，物以稀为贵，所以就造成了香椿刚上市时的“天价”。伴随着气温的不断回升，北方地区的香椿将陆续上市，价格也会继续下跌，可以说是一天一个价。届时，大家便可以尽情的享受腌香椿、凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋等舌尖上的美味。
全媒体记者：米南
新媒体编辑：陈影影
