近年来，我市依托农业资源优势，按照“5+4+1”产业布局，坚持高起点布局、高标准推进、高质量落实，加快推进预制菜产业高质量发展。
强化政策支持引领。我市出台《宿州市人民政府关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见》，推出一系列支持预制菜产业发展的政策措施，编制预制菜产业发展规划。先后制定出台宿州市速冻预制菜肴等多项团体标准，为预制菜质量安全提供标准支撑。计划投资5000万元建设宿州市预制菜检验检测中心正有序推动。
培育壮大产业集群。按照“5+4+1”产业布局，重点建设10万亩蔬菜规模种植基地、100万亩水果种植基地，为预制菜产业发展提供优质的原料供应。建立预制菜企业培育库，聚焦符离集烧鸡、栏杆牛肉、砀山水果罐头等重点优势产业，培育一批预制菜企业。
增强科技有效供给。加强预制菜行业研发创新，建设联合研发平台，开展预制菜种养标准化、企业生产标准化和预制菜研发、智能化营养成分检测等，提升预制菜产品竞争力。大力培育专业人才，市预制菜产业研发平台现有专家20余人。推动宿州学院和重点企业携手培育预制菜产业专业人才，已培养预制菜专业人员110人。
截至目前，全市培育预制菜生产企业近200家，开发面食类、肉蛋类、果蔬类和预制菜肴四大类50多个系列1000多个预制菜品种，年产值达155亿元。
