民以食为天，食以礼为上。餐桌文明不仅是社会文明和城市文明的重要体现，而且承载着尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。为贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求，在中央文明办、商务部指导下，中国饭店协会11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。
近日，记者来到宿州丰大国际大酒店发现，随着“文明用餐”“光盘行动”“公勺公筷”理念的持续推广，市民的文明用餐意识明显增强，使用公筷公勺、避免舌尖浪费的文明创建氛围愈加浓厚。
在宿州丰大国际大酒店四楼中餐厅记者看到，“公勺公筷”展牌、“光盘行动”标识随处可见。在点餐的时候，餐厅服务员也主动建议客人吃多少点多少，避免浪费。餐桌上也放置了公勺公筷，在就餐时，顾客主动使用公勺公筷的意识明显增强。
相关负责人告诉记者，每天上班时，他们会着重培训服务员如何为顾客介绍菜品份量，根据顾客人数推荐点餐搭配，让顾客尽量做到合理点餐，并建议顾客将吃剩的菜品打包，推荐顾客使用公勺公筷也能得到大家的支持和认可。
随着宿城深化文明城市创建和文明餐桌行动的持续开展，从点餐的变化就能感受到市民消费理念的转变，文明消费、绿色消费正成为主流，文明用餐新风尚渐入人心。
全媒体记者：樊鹏杰
新媒体编辑：陈影影
