为进一步规范中秋、国庆节日期间我市餐饮服务单位食品经营行为，有效保障辖区群众饮食、健康安全。我市市场监管部门未雨绸缪，扎实开展“两节”期间餐饮单位专项检查。
行动中，执法人员选取了就餐人数较多的大中型餐饮单位进行检查，重点对餐饮单位证照信息公示、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、面点（月饼）制作、餐饮具洗消、进货查验台账、从业人员健康管理、安全生产等方面进行逐一细致检查，并结合节日期间人员流动数量倍增情况，在食品安全、环境卫生、员工培训方面提出更严格的要求，督促餐饮单位负责人落实食品安全主体责任，严格按照市场监管部门的要求，自查自纠风险隐患，对检查发现的问题隐患列出清单，要明确专人督促，整改落实。同时，要求各餐饮单位积极落实“光盘行动”，引导顾客适量点餐，大力营造反对浪费，文明用餐的良好氛围。
下一步，我市市场监管部门将持续强化节日期间食品安全应急值守和舆论监测，切实做到反应灵敏、响应快速、处置有效，及时回应群众关切，依法维护消费者权益。
全媒体记者：王元
新媒体编辑：冯海燕
