砀山县拥有近百万亩连片生态果园，被誉为“世界梨都”。近年来，该县依托独特的资源优势，通过补齐产业链条缺口和短板，实现了酥梨特色产业集群高效发展。
这几天，位于宿州市砀山县的安徽梨多宝生物科技股份有限公司一边开足马力生产，一边还在紧锣密鼓地建设新的生产线。原来这家砀山酥梨深加工企业与人合作开发的药品润肺膏，被列为国家医保目录品种，目前在市场上处于供不应求的状态。
与梨多宝一样，安徽龙润堂生物科技有限公司也是砀山酥梨深加工企业。这家企业已经成功研发生产了梨膏、梨膏糖、梨酒等30余款酥梨深加工系列产品。其中极梨膏销量长期位居淘系平台梨膏品类第一。
在砀山，目前从事酥梨深加工的国家级龙头企业有两家，省级龙头企业达到19家，当地酥梨的加工转化率超过了50%，处于全国领先水平。现在砀山梨农足不出户，就可以把自家的梨销售一空，还能卖上好价钱。
深加工能力不足曾长期困扰着砀山酥梨产业的发展，尤其是酥梨集中上市时经常出现供过于求的现象，往往导致价格低迷梨农销售困难。如何尽快补齐产业链条上的缺口和短板，成为当地统筹酥梨产业发展的关键。抢抓长三角一体化、皖北承接产业转移集聚区建设等战略机遇，砀山从上海引进的幕天冷链公司投资2.6亿元，兴建冷链仓库库容15万立方米，于2021年投入使用。
冷链建设在砀山不断“升温”，目前当地冷链仓库总库容达到140万立方米，储藏保鲜能力突破30万吨，成为国家级骨干冷链物流基地。砀山酥梨特色产业集聚效果更加明显，已经形成了集酥梨种植、深加工、销售服务等于一体的产业集群。安徽宿州科技食品有限公司作为其中的国家级龙头企业，正在为开发梨罐头等新产品投入大量资源。
2022年砀山酥梨产量91万吨，全产业链产值达110.35亿元。资源优势成功转化为产业优势，当地更加注重砀山酥梨保品种、提品质等工作。不仅建立了砀山酥梨种质资源档案，种植面积40万亩只增不减；还与安徽省农科院等单位合作对砀山酥梨进行品种改良、品种培优，目前已经成功选育出“皖梨1号”、“砀山细酥”等新品种6个。
全媒体记者：郑彬、砀山县融媒体中心 吴飞 方相
新媒体编辑：李喆
