说起火锅，那可是不少市民的心头好。眼下，又到了火锅季，火锅食材也迎来了一年一度的销售旺季。
“煮一锅红颜，品百味人生。”在华夏超市世贸店，记者看到，为迎接火锅季的到来，超市方面“火力全开”，特意设立了“今晚回家吃火锅”、“火锅鲜货市集”等销售专区，专区内不仅摆放着各种品牌、各种价位的火锅底料、蘸料以及虾饺、蟹棒、丸子、羊肉卷、牛肉卷等火锅食材，而且还贴心的悬挂了食材涮煮时间表，前来选购的消费者络绎不绝。
这边，一些消费者忙着选购丸子以及火锅底料等商品。那边，另外一些消费者则忙着选购吃火锅用的蔬菜。
相关负责人表示，进入冬季以后，便陆续有消费者前来选购火锅食材，尤其是最近一段时间，由于气温较低，选择在家吃火锅的市民越来越多，火锅食材的销量更是明显上涨。
在寒冷的冬季，约上三五好友或是一家人围坐在一起，吃一顿家庭版火锅，不仅方便卫生，而且经济实惠。不过，需要提醒大家的是，火锅虽然美味，但是在吃火锅时，也要注意卫生、讲究科学。
一、注意食材新鲜，以免发生食物中毒。
二、掌握好火候，食物若在锅里涮煮的时间过长，会导致营养成分损坏，并且失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又容易引起消化道疾病。
三、注意不要滚烫吃，否则将有可能烫伤口腔和食道黏膜。
四、不能吃的太辣，否则会刺激肠胃，导致腹泻、便秘、痔疮等疾病的发生。
全媒体记者：米南
新媒体编辑：崔明月
