各种时令水果的新鲜上市，极大的丰富了广大市民的“果篮子”。这水果挑选及食用也是有讲究的。
专家表示，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种，并且受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。因此，并不能单纯从外形就判断水果好不好吃。那么，我们该如何挑选水果呢？
专家建议：
一、“颜值”要高。不同的水果有不同的挑法，总体来说，水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好，所谓“歪瓜裂枣更甜”是没道理的。
二、底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。
三、皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分，口味会更好一些。
四、果香四溢。水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。总体来说，水果要够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好。而皮糙肉厚、果香四溢的水果，则一定是味道不错的。此外，大家在食用水果时也要注意：吃水果忌不卫生；水果忌用酒精消毒；生吃水果忌不削皮；忌用菜刀削水果；
五、忌饭后立即吃水果；
六、吃水果忌不漱口；
七、忌食水果过多；
八、进口水果并不是更营养；
九、水果不能代替蔬菜；
十、防农药不一定削果皮。
全媒体记者：米南
新媒体编辑：崔明月
