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味精加热后有毒？NO！
味精、鸡精是很多家庭都会用到的调料，它可以让食物的味道更鲜美。不过，网上总是流传着“味精加热温度超过100℃时会形成焦谷氨酸钠，危害健康甚至致癌”的说法，到底正确吗？...
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不信谣不传谣 如何做一个耳聪目明的“吃瓜群众？
俗话说，谣言止于智者。是否信谣传谣，与人的知识和阅历有很大关系。不少中老年人缺乏对信息的甄别能力，媒介素养比不上年轻人，容易掉入网络谣言的陷阱。中老年人自身要对从网络中了解......
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打击“舌尖上的谣言”需科学共治
翠绿的西瓜、粉嫩的桃子、娇艳欲滴的荔枝、晶莹剔透的葡萄……五颜六色的新鲜水果为夏天增添了别样色彩，但最近有关食品安全的谣言也不时蔓延。...
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糖真的不利健康吗？告诉您关于糖的几个真相
糖果、蛋糕等各种甜食总让人们欲罢不能。然而近几年，有报道称，糖吃多了会使人上瘾，像毒品一样可怕……那么，到底能不能吃糖了？...
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吃小龙虾得“哈夫病”：谣言为何一再“重生”
喜爱美食或者注重健康的人，或许会有这样一种感触：隔不多久，微博上、朋友圈都会流行一种“不能吃”的食物，而这种食物往往就是我们日常享用的美食。...
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柑橘、樱桃、杨梅等水果中有蛆虫？去虫后无碍
炎炎夏日，来几颗酸甜可口的杨梅既能增加食欲又能生津止渴。不过近日，网上不敢吃杨梅的言论频频出现。原来，是杨梅里有蛆虫的谣言又卷土重来了。...
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陈年老梗变身5月谣言，你入坑了吗
盘点5月份出现在朋友圈中的那些谣言，不难发现其中多数几乎在十年前便已出现。虽然配上了图片、视频，但多为张冠李戴、断章取义，或者只谈毒性不谈剂量，只不过改头换面，出现在我们面......
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这些水产品谣言别信了
进入夏季，小龙虾、烤鱼等水产品大量上市，备受消费者欢迎。然而，关于水产品的谣言却总是影响大家的“食欲”。为了防止一些谣言再次“兴风作浪”，本期主持人梳理了一些“热门”谣言，......
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金龙鱼诉渔农世家传谣案一审胜诉
近日，上海市浦东新区人民法院发布一审判决书，渔农世家微信公众号因散布网络谣言涉嫌侵犯金龙鱼生产商益海嘉里食品营销有限公司名誉权，被判赔偿相关损失并公开道歉。...
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流眼泪能排出毒素？假的！经常流泪对眼睛有害
我们眼中落入异物或者伤心难过的时候会流出眼泪。网上有说法称：流眼泪可以排出人体内的毒素。这是真的吗？央视“是真的吗”栏目记者咨询了医生。...
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草莓竟成最“脏”水果？专家：有农残不等于不安全
眼下正是吃草莓的季节，不过前几天网上出现了一条这样的新闻：美国环境工作组织（EWG）近日公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单，草苺连续第三年成为“最脏蔬果”榜首，紧随其后为菠菜......
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是时候给食品界的老大哥“罐头”正名了
不久前，由中国食品科学技术学会和中国罐头工业协会主办的“中国罐头行业创新与健康高峰论坛”在浙江新昌举行。食品科学与营养学界的专家学者出席了这次论坛，盘点并解析了多年来与罐头......
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牛奶致癌、吃素治癌？中科院院士：这些都是谣言
近五六年来，网上不断有关于我与《中国健康调查报告》一书的种种报道和说法。诚然，有一些是正确的报道，但更多是误导性的流言，并得到广泛传播。...
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“顶花带刺” 黄瓜和弯黄瓜不能吃？你也真信！
有传言说“顶花带刺”的黄瓜、长得弯曲的黄瓜是使用了雌激素或者避孕药，是不能吃的。果真如此吗？你信吗？...
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空心西红柿是打了激素不能吃？ 辟谣联盟为你压压惊！
最近两年，关于空心西红柿是打了激素的传言在网上广为传播。帖子称，“空心的、带尖尖的、外表红里面绿的西红柿都是打了激素的，有毒不能吃”。这传言让很多人惶惶不安。...
