春节临近，丸子、焦叶子、蚂蚱腿等炸食也迎来了一年一度的销售旺季。因为这些炸食不仅是“年”的象征，更承载了一代人的儿时记忆。
摇曳的炉火，滚烫的油锅，金黄的丸子……看到此情此景，是否勾起了您儿时的记忆呢？人间烟火气，最抚凡人心。在皖北地区，一般小年前后，家家户户便开始炸丸子、焦叶子、蚂蚱腿等吃食。然而，伴随着时代的快速发展和人们生活水平的不断提高，近年来，自己在家做炸食的人越来越少，但每到过年，大家又总惦记着这些舌尖上的美味。
在宿城南关菜市场一炸食店记者看到，摊位上陈列着丸子、焦叶子、蚂蚱腿、馓子、藕条、茄盒等10余种炸食，前来选购的市民络绎不绝。经销商介绍，由于这些炸食价格比较亲民，而且既能当零食，也能烧汤做菜，还能走亲访友，所以成了不少市民春节菜篮子里的必买品。
对于很多人来说，这些炸食不仅是“年”的象征，更承载了一代人的儿时记忆。尤其是对于那些不能回家过年的游子来说，更是家的味道、年的味道。小小的炸食，虽然比不上山珍海味，却饱含着父母亲人的牵挂，更暖着每一位游子的胃和心，带给人们在异乡前行的力量。
全媒体记者：米 南
新媒体编辑：陈影影
